Colinas de Garzón Bivariétal (500 ml)

Huile d'olive extra vierge d'Uruguay de qualité exclusive Colinas de Garzón, embouteillée au domaine. Toutes les huiles de Colinas de Garzón sont de qualité extra vierge et ont une acidité inférieure à 0,2%. Le mélange Bivariétal est composé d'olives arbequine et coratine.

BIVARIÉTAL Remarques de dégustation :
Jaune pur et arôme fruité doux, ce mélange bivariétal a une odeur délicate de prairies de trèfle. Doux mais avec du caractère, résultant en une huile ronde et agréable avec un parfum amer en bouche et légèrement piquant dans la gorge. Il a une extrémité douce qui le transforme en le meilleur choix pour rehausser la saveur des aliments. Idéal pour les salades vertes de feuilles amères, les pâtes et le riz, ainsi que pour les poissons blancs et les légumes chauds.

 

Les olives sont cultivées, récoltées et pressées sur le domaine Colinas de Garzón en Uruguay non loin de Punta del Este, où l'océan Atlantique rencontre des collines fertiles. Les plantations sont entourées par le paysage naturel des zones touristiques populaires et de la lagune de Garzón voisine, un endroit pastoral et jusqu'alors inconnu. Ici, l'entreprise a construit une "petite Toscane", produisant des vins, des viandes, des fromages, du miel et d'autres produits durables aux saveurs italiennes héritées pour les palais gourmands. Ce cadre exclusif avec le bon ensoleillement et le drainage offre le meilleur environnement possible pour les oliviers.

Des cartes postales illustrent le charme du cadre idyllique de Garzón. L'enclave a été sélectionnée par le célèbre chefFrançois Mallmann, pour fonder l'Hôtel & Restaurant Garzón, où il cuisine exclusivement avec de l'huile d'olive extra vierge Colinas de Garzón.
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Deux autres mélanges premium Colinas de Garzón sont disponibles :

• Trivariétal (coratine, barnea, picual) Flacon en verre foncé de 500 ml
• Mélange toscan (frantoio, leccino) Bouteille en verre foncé de 500 ml