Enjoy the finest all-natural extra virgin olive oils
Cépages récoltés à la main...
Des variétés d'olives gastronomiques telles que l'arbequina, la coratina, la picual, la barnea, le leccino et le frantoio sont récoltées à la main et amenées directement au moulin familial sur place et plantées rapidement pour être transformées. Les olives sont broyées, malaxées, décantées, filtrées et mises en bouteille, sans jamais utiliser de produits chimiques ni de chaleur.
...en utilisant uniquement les olives les plus fraîches
Toutes nos huiles exclusives proviennent d'oliveraies du nouveau monde gérées par de fières familles uruguayennes utilisant des équipements de traitement ultramodernes, produisant la pureté artisanale de la plus haute qualité dans les EVOO et stockées à des températures optimales. Naturellement!
Sous le ciel uruguayen...
Bienvenue dans un coin méconnu du monde gourmand !
Les agriculteurs uruguayens se consacrent à l'élevage de leurs cultures et de leur bétail de la manière la plus naturelle et la plus durable possible ; pas d'OGM, éviter les pesticides autant que possible et apprendre la voie biologique. Doté d'un sol extrêmement fertile et géré consciencieusement, il offre le meilleur bœuf du monde, d'excellents vins, du soja et de la laine de qualité supérieure et des délices passionnants du Nouveau Monde comme le caviar, les œufs de caille, l'autruche et l'huile d'olive extra vierge.
À la différence de l'Argentine et du Chili, l'Uruguay est un pays de fermes familiales, de plantations et de caves à petite échelle et est influencé par des traditions héritées de fortes racines italiennes et espagnoles. Cette influence et cette passion se répercutent sur la production alimentaire, la cuisine et la culture.
Un petit mais beau pays
Ses kilomètres de plages magnifiques, ses villes coloniales, ses vastes étendues de campagne vallonnée et ses régions agricoles riches et diversifiées en font le joyau caché de l'Amérique du Sud. Une partie du charme de l'Uruguay réside dans ses villes et ses villages balnéaires. ambiance décontractée et style décontracté avec des gens sympathiques et ouverts. Grâce à des programmes sociaux progressistes et à une démocratie stable, la qualité de vie est élevée et le niveau de corruption et de pauvreté le plus bas d'Amérique du Sud.
Dans la zone tempérée au climat de type méditerranéen, l'Uruguay possède l'eau la plus pure du continent et ses 12 millions de têtes de bétail (soit près de quatre contre un) sont nourris à l'herbe et en liberté. L'Uruguay (qui signifie "rivière des oiseaux peints") est considéré comme l'un des pays les plus respectueux de l'environnement au monde.
